【点赞人物】南宁市士林餐饮管理咨询有限公司总经理邬斌
【点赞事迹】2015年，“士林外麦”掌门人邬斌加入到大众创业的浪潮中，开始了在外卖O2O之路上的探索。经过两年多的打拼，他建立起9家线下连锁餐饮店。
勇于挑战自主创业
2015年，邬斌辞掉了企业高管的工作，由一名打工仔成为一名创业者。“多尝试，多挑战，我想趁着年轻去试试，出去打拼一下。” 邬斌决心自主创业。
其实，邬斌的创业念头早在大学毕业时就已萌生，他的创业金点子更是来源于自己的母校。毕业后，一次回母校广西大学“狗洞”玩，邬斌回想起了过去的大学时光，那时吃饭总是叫朋友帮忙打包回宿舍或是叫外卖。现在社会节奏快，年轻人都青睐“快饮食”，邬斌寻思着能不能把外卖产品做得更好，让顾客吃到更卫生、安全的食品。于是他决定了创业方向，创立了以经营外卖为主的“士林外麦”。
大胆创新做强企业
2015年，正是外卖行业兴起之时，邬斌瞧准了这块“大蛋糕”。在走遍了南宁、广州、台北的茶餐厅后，邬斌与合作伙伴决定将台湾便当外观精致、饭菜搭配考究的特点融入到自己的产品中。在主食菜品的选择上，邬斌选择了比较容易烹制的“扒”类，配以当季蔬菜和优质白米饭，看似简单的快餐却做到了营养均衡、卫生健康。
敢想敢拼，是邬斌留给记者最大的印象。邬斌不满足于现有的外卖平台，借助做外卖的经验，他将传统的烹饪方法进行创新，积极推广连锁加盟。技术创新转型是邬斌在创业期间遇到的最大难题，但他没有退缩，愈挫愈勇。他引入“定点厨房”“O2O”线上线下发展、“冷链保险技术”等模式，并与自己的企业相结合，打造了一个全新的餐饮行业运营模式。
创业帮扶信心倍增
“现在创业环境越来越好了，只要有好的创意，就可将梦想付诸行动，还能享受培训、专家指导等服务和帮扶。”说起这些年创业环境的变化，邬斌深有感触。
在创业初期，资金的缺乏和配套资源的短缺一度让邬斌举步维艰。而广西众创示范基地的一次项目路演活动，让邬斌了解到了人社部门对创业者的帮扶措施。在基地运营机构爱迪实验室的指导下，邬斌很快获得了资金和创业指导帮扶。
一次性创业补助资金8万元帮助邬斌解决了“士林外麦”中央厨房以及冷链保鲜配送链条的建设。此外，邬斌还认识了许多“创业梦想导师”，并收获了很多团队的建设性意见。“这些导师经验丰富，了解创业各个阶段面临的难题，可以让我少走弯路。”邬斌说。近期，邬斌的团队还通过基地搭建的投融资平台得到了幸福集团60万元的融资，解决了技术资金的问题。
除了融资上的帮扶，众创基地还组织专家开展专题授课、技术培训，为创业者提供人才培训、政策咨询，以及税务申报、产权申报等一条龙审批服务，这使得邬斌对于企业的发展倍加自信。接下来，他和团队将继续完善“士林外麦”的产品线，在广西区内进行招商加盟，后期把目标定在广东、云南，不断扩大品牌影响力。
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